pechuga de pollo rellena

tiempo de preparación y cocción. 1 hora 

receta para : 4-6 porciones

calorías por porción: 164 


ingredientes :

1 sobre de delicias para pollo  maggi

1 media tazas de agua

2 pechugas de pollo deshuesadas y adobadas con cebolla y ajo 

1 pimentón pequeño verde cortado en tiras 

4 tajadas de jamón 

4 tajadas de queso

1 taza de champiñones  cortados en láminas 

tomates pequeños para decorar

preparación :  

rellena cada pechuga con una capa de pimentón , dos tajadas de jamón y dos tajadas  de queso.  Enrolla  y cose cada pechuga  con aguja e hilo. Aparte, disuelve  el contenido del sobre de delicias de pollo maggi, en el agua sugerida .  Mezcla y deja hervir.  Incorpora las pechugas previamente doradas en el aceite y continua la cocción mediosemitapado  por 45 minutos  aproximadamente  o hasta  que estén .  Retira de la salsa las pechugas  y deja enfriar.  Quita de cada una el hilo y corta en rodajas.  Aparte incorpora  los champiñones a la salsa y cocina por 3 minutnos, sirve los medallones con salsa caliente .